#272: The Game Changers, vegane Ernährung und das Fitness-Paradoxon – mit Prof. Dr. Nicolai Worm

Dr. Nicolai Worm ist Professor an der Deutschen Hochschule für
Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken.


Er promovierte über vegetarische Ernährung, leitete ein
EU-Forschungsprogramm über Ernährung und Herzerkrankungen,
arbeitete als Dozent für Sporternährung an der Trainerakademie
des Deutschen Sportbundes und hat neben seiner wissenschaftlichen
Tätigkeit zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht – darunter
die LOGI-Diät und die Flexi-Carb Ernährung.


Heute ist er zu Gast und beantwortet die häufigsten Fragen rund
um gesunde Ernährung, nachhaltigen Fettabbau, Kohlenhydrate,
vegetarische Ernährung, vegane Ernährung und kommentiert die
Thesen der Netflix-Doku “The Game Changers” aus
wissenschaftlicher Perspektive:


Warum sind Vegetarier fitter, schlanker und leben länger?

Ist rotes Fleisch gesund oder ungesund?

Sind pflanzliche Eiweiße gesünder als solche aus tierischen
Quellen?

Ist Milch gesund oder ungesund?

Warum Veganer mehr über Ernährung wissen müssen als
Allesesser.

Wie Du als Laie erkennst, ob eine “wissenschaftliche”
Ernährungsdoku (oder ein Medienbericht) seriös ist.

Und vieles mehr..



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Viel Spaß beim Lesen, ... bzw. hören! :)