Bauer nach Feierabend - Was leisten Nebenerwerbslandwirte?

Zum Aufgeben zu groß, zum Weitermachen zu klein. Das ist ein Satz,
der oft fällt, wenn es um das Thema Nebenerwerbsbetriebe geht.
Dabei sind diese Betriebe in ganz vielen Fällen gar nicht zu groß
und nicht zu klein, sondern gerade richtig - weil sie sich die
passende Nische gesucht haben.