Gegen den Fachkräftemangel - von der Masterthesis zum erfolgreichen Personalmanagement

Victoria Mayer ist seit November im Familienbetrieb tätig und hat
ihren Master abgeschlossen. In ihrer Masterarbeit behandelt sie
das Thema Fachkräftemangel im Gastgewerbe und hat Ursachen, aber
auch Lösungen erarbeitet. Einige davon setzt sie schon
erfolgreich um. Welche das sind und worauf es im
Personalmanagement in der Hotellerie und Gastronomie ankommt,
besprechen wir in dieser Folge.


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