#16 Lebensmittelverschwendung
In dem FoodCast geht es um alles, was mit Essen, Lebensmitteln und
Gesundheit zu tun hat. Von allgemeinen Tipps rund um unser
Wohlbefinden bis zu den neusten Trends, wo es mit der Ernährung
hingeht. Manon Struck-Pacyna vom Lebensmittelverband Deutschland
33 Minuten
Podcast
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In dem FoodCast geht es um alles, was mit Essen, Lebensmitteln und Gesundheit zu tun hat. Von allgemeinen Tipps rund um unser Wohlbefinden bis zu den neusten Trends, wo es mit der Ernährung hingeht. Manon Struck-Pacyna vom Lebensmittelverband Deutschla...
Beschreibung
vor 1 Jahr
In deutschen Haushalten werden jeden Tag Lebensmittel weggeworfen.
Pro Jahr kommen da circa 78 Kilogramm pro Verbraucher zusammen, die
am Ende unverbraucht im Müll landen. Ein Grund dafür ist häufig
auch ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum. Wie wir überprüfen,
ob ein Lebensmittel noch verzehrbar ist und was auch die Industrie
und die Politik für die Müllvermeidung tun können, darüber sprechen
Manon und Marc dieses Mal mit gleich zwei Experten: Dr. Axel Kölle
vom Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung an der Universität
Witten/Herdecke und Robin Frank, der Unternehmen auf dem Weg zur
Nachhaltigkeit begleitet.
Pro Jahr kommen da circa 78 Kilogramm pro Verbraucher zusammen, die
am Ende unverbraucht im Müll landen. Ein Grund dafür ist häufig
auch ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum. Wie wir überprüfen,
ob ein Lebensmittel noch verzehrbar ist und was auch die Industrie
und die Politik für die Müllvermeidung tun können, darüber sprechen
Manon und Marc dieses Mal mit gleich zwei Experten: Dr. Axel Kölle
vom Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung an der Universität
Witten/Herdecke und Robin Frank, der Unternehmen auf dem Weg zur
Nachhaltigkeit begleitet.
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