#26 Trends der Gemeinschaftsverpflegung
In dem FoodCast geht es um alles, was mit Essen, Lebensmitteln und
Gesundheit zu tun hat. Von allgemeinen Tipps rund um unser
Wohlbefinden bis zu den neusten Trends, wo es mit der Ernährung
hingeht. Manon Struck-Pacyna vom Lebensmittelverband Deutschland
30 Minuten
Podcast
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In dem FoodCast geht es um alles, was mit Essen, Lebensmitteln und Gesundheit zu tun hat. Von allgemeinen Tipps rund um unser Wohlbefinden bis zu den neusten Trends, wo es mit der Ernährung hingeht. Manon Struck-Pacyna vom Lebensmittelverband Deutschla...
Beschreibung
vor 10 Monaten
#26 Trends der Gemeinschaftsverpflegung Ob in der Kita, in der
Schule oder in der Bürokantine – wir freuen uns alle auf ein
leckeres Essen! Doch wie viel darf das Ganze kosten? Wie gesund
soll das Ganze sein? Wieviel Auswahl braucht es, damit alle etwas
zum Essen finden und keine Lebensmittelverluste entstehen und wie
sieht das Kochen in der Gemeinschaftsverpflegung überhaupt aus?
Manon und Marc spüren in dieser Folge mal die aktuellen Trends und
Herausforderungen auf und sprechen darüber mit dem Küchenleiter des
Berliner Tannenhofs und Präsidenten des Verbands der Köche
Deutschlands e. V., Daniel Schade.
Schule oder in der Bürokantine – wir freuen uns alle auf ein
leckeres Essen! Doch wie viel darf das Ganze kosten? Wie gesund
soll das Ganze sein? Wieviel Auswahl braucht es, damit alle etwas
zum Essen finden und keine Lebensmittelverluste entstehen und wie
sieht das Kochen in der Gemeinschaftsverpflegung überhaupt aus?
Manon und Marc spüren in dieser Folge mal die aktuellen Trends und
Herausforderungen auf und sprechen darüber mit dem Küchenleiter des
Berliner Tannenhofs und Präsidenten des Verbands der Köche
Deutschlands e. V., Daniel Schade.
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