Ernährung - Wie wir essen, ist wichtiger als was wir essen

Ein Vortrag der Ernährungspsychologin Katja Kröller.

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Wichtiger als die Frage, was wir essen, ist die Frage, wie wir
essen. Essen wir schnell oder langsam, essen wir unter Stress,
setzen wir uns Grenzen? Welche Faktoren unser Essverhalten
beeinflussen.

Katja Kröller ist Professorin für Ernährungspsychologie an der
Hochschule Anhalt. Ihr Vortrag hat den Titel "'Du bist was du
isst.' Eine Betrachtung aus ernährungspsychologischer Sicht". Sie
hat ihn am 07. März 2023 in Leipzig gehalten im Rahmen der
Ringvorlesung "Essen und Genuss" der Universität Leipzig.

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#Ernährung #Essen #Gesundheit #Kochen #Mahlzeiten


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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.


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