Alle Folgen im Archiv des DER BESONDERE BÄCKER Podcast nachhören

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  • ES GEHT NICHT UM DEIN BROT

    Audio Zu viele Bäcker verlassen sich auf der erlernte Handwerk und versuchen mit gewohnten Mitteln einen neuen Weg zu bes ...
    Datum:26.05.2019 Wertung:
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  • ICH KANN KEINE KUNDEN BACKEN!

    Audio Wenn du dir keine Kunden backen kannst ... wie bekommst du sie dann? Und vor allem: Wie hältst du sie, damit sie ni ...
    Datum:03.06.2019 Wertung:
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  • WIESO NIEMAND MEHR BÄCKER WERDEN WILL

    Audio Du kennst diesen Satz sicher von den Gesprächen mit Kollegen in deiner Branche, oder? - Fakt ist, dass sich gerade ...
    Datum:06.06.2019 Wertung:
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  • DIE ALTEN REZEPTE FUNKTIONIEREN NICHT MEHR

    Audio Egal, welchen Kollegen du fragst: Er kann dir direkt sein bestes Rezept für sein Lieblingsbrot verraten - wenn er e ...
    Datum:10.06.2019 Wertung:
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  • NIEMAND WILL DURCHSCHNITT

    Audio Jeder will etwas besonderes - das ist ganz normal. Deine Mitbewerber haben sich mit 12 ct pro "Bäckerbrötchen" auf ...
    Datum:13.06.2019 Wertung:
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  • DEINE TÜTE SAGT VIEL ÜBER DICH AUS

    Audio Viele Bäcker schenken der Brötchentüte zu wenig Aufmerksamkeit. Dabei ist sie das einzige "Werbemittel", was der ...
    Datum:17.06.2019 Wertung:
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  • SEI ATTRAKTIV FÜR DEINE BEWERBER

    Audio Einfach eine Stellenanzeige schalten und die Bewerber rennen dir die Tür ein? - Schön wär's - funktioniert aber n ...
    Datum:20.06.2019 Wertung:
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  • DAS EIS SCHMILZT

    Audio Das Tempo und die Intensität sind nahezu identisch: Der Markt deiner Bäckerei ändert sich genau so schnell und he ...
    Datum:24.06.2019 Wertung:
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  • WOFÜR STEHST DU?

    Audio Wenn deine Kunden nicht wissen, wofür du stehst, wissen sie nicht, wieso sie bei dir kaufen sollten. Viele Bäcker ...
    Datum:27.06.2019 Wertung:
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  • ENTSCHEIDE, WAS DU SEHEN WILLST

    Audio Wenn du Fertigmischungen nutzt oder Rohlinge zukaufst, kannst du dir nicht vorstellen, dass dein Betrieb mit einer b ...
    Datum:01.07.2019 Wertung:
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  • ERFÜLLE DIE STANDARDS

    Audio Der Markt wurde von anderen Bäckern, der Industrie und den Discountern verändert. Sie haben Standards gesetzt, die ...
    Datum:04.07.2019 Wertung:
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  • MACH DAS LICHT AN

    Audio Bäcker haben gelernt, ihre Probleme mit besserer Arbeit in der Backstube zu lösen. Lieber weiter im Dunkeln probie ...
    Datum:08.07.2019 Wertung:
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  • DA PASST ETWAS NICHT

    Audio Vor einigen Jahren habe ich einen großen Auftrag nicht bekommen. Der banale Grund: Unser Verkäufer fuhr einen KIA ...
    Datum:11.07.2019 Wertung:
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  • WAS VERKAUFST DU EIGENTLICH?

    Audio Wir Unternehmer denken immer, dass die Kunden das wollen, was wir ihnen bieten. - Das ist aber leider komplett falsc ...
    Datum:15.07.2019 Wertung:
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  • SEI ATTRAKTIV FÜR NEUE MITARBEITER

    Audio Mit optimierten Prozessen, einer guten Aussage und vielleicht etwas mehr Geld findest du die Menschen, die mit dir u ...
    Datum:18.07.2019 Wertung:
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  • ICH WILL GAR NICHT BESONDERS SEIN

    Audio ICH WILL GAR NICHT BESONDERS SEINEs gibt diese Menschen, die absichtlich bunt und laut sind, damit sie bemerkt werde ...
    Datum:22.07.2019 Wertung:
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  • DENN SIE WISSEN NICHT, WIESO SIE ES TUN

    Audio 75 % deiner Mitarbeiter wissen nicht, wieso sie bei dir arbeiten. Oder sie stehen morgens mit der falschen Intention ...
    Datum:25.07.2019 Wertung:
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  • SCHNELLERE PFERDE

    Audio Vor rund 100 Jahren gab es in jedem kleinen Ort noch Kutschenbauer. Dann kam das Automobil und diese alte Branche wu ...
    Datum:29.07.2019 Wertung:
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  • WAS LEISTET DEIN BROT?

    Audio Diesen Satz vom bekannten Management-Vordenker Peter F. Drucker musste ich mir auf der Zunge zergehen lassen: "Kein ...
    Datum:01.08.2019 Wertung:
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  • SPRECHEN SIE ÜBER DICH?

    Audio Was passiert wohl, wenn du ein leckeres Plunderteilchen auf den Gartentisch legst?Sobald es eine Biene oder Wespe si ...
    Datum:05.08.2019 Wertung:
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  • DEIN BROT SPRICHT FÜR SICH

    Audio Wenn du auf Facebook postet, was deine Kunden Leckeres bei dir bekommen, mach' es bitte nicht wie alle anderen: Plum ...
    Datum:08.08.2019 Wertung:
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  • DU KANNST ALLES ÄNDERN

    Audio Wir Unternehmer kämpfen üblicherweise immer an verschiedenen Fronten gleichzeitig: Das Team funktioniert nicht rei ...
    Datum:12.08.2019 Wertung:
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  • WIRF ALLE ZUTATEN IN EINE SCHÜSSEL

    Audio Gehe mal durch die Backstube und wirf alle Mehle, Samen und Körner in eine Schüssel. Kannst du daraus ein geniales ...
    Datum:15.08.2019 Wertung:
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  • DEINE WERBUNG KOMMT NICHT AN

    Audio "Wer nicht wirbt, stirbt" - und wer die ganze Zeit schreit, wird ignoriert!Die meisten Betriebe haben keine Ahnung, ...
    Datum:19.08.2019 Wertung:
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  • WAS SAGT PAPA DAZU?

    Audio Die lange Antwort: Natürlich ist es hart, aber du musst deinen Weg finden.Machst du es deinem Vater recht, geht es ...
    Datum:22.08.2019 Wertung:
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