#107 — J.J. Darboven — Aus heiß mach kalt: Köstliche Heißgetränke als eiskalte Drinks

#107 — J.J. Darboven — Aus heiß mach kalt: Köstliche Heißgetränke als eiskalte Drinks

39 Minuten

Beschreibung

vor 3 Wochen
Die deutsche Fußballnationalmannschaft gewinnt auch ihr zweites
Spiel. Und für das Hamburger Traditionsunternehmen J.J. Darboven
beginnt das zweite Jahr als offizieller Partner von
HOTEL-PODCAST.COM. Ein schöner Anlass, um mal wieder mit Joachim
Kühne in Hamburg zusammenzukommen und meine Expertise in der
hauseigenen Akademie zu erweitern. Aber kann man mit Kaffee
wirklich anstoßen? Ich lerne schnell, dass sich gar Kaffee als
perfektes Sommergetränk eignet und ein "Cold Brew Gin Tonic" an
keiner Hotelbar fehlen sollte. Auch führt seit Kurzem selbst das
Fruchtfleisch der Kaffeepflanze zu ganz neuen
Geschmackserlebnissen, nicht nur in Kombination mit Aperol Spritz.
Es bleibt spannend in der Welt der Heißgetränke. Egal bei welcher
Temperatur wir anstoßen.

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