Jan Kaufmann – Essbare Kräuter im Wald

Peter macht im Wald ein Kräuter-"Tasting" mit Förster und
Wildkräuterexperte Jan Kaufmann. Der beantwortet die wichtigsten
Fragen rund ums Kräutersammeln: Was kann man aus dem kostenlosen
"Superfood des Waldes" Leckeres zubereiten? Welche Kräuter sind
besonders gesundsfördernd? Und: Muss man sich beim Sammeln vor
Fuchsbandwurm in Acht nehmen? Peter probiert dabei fließig und
stellt fest – von Bärlauch über Brennessel bis Brombeere ist die
geschmackliche Vielfalt erstaunlich groß. (Wichtiger Hinweis:
Bevor ihr lossammelt, informiert euch bitte immer genau über die
jeweilige Pflanzenart!) +++


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