Küchenchef: Gesündere Versorgung braucht Motivation
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In Interviews, Beiträgen und Reportagen bilden wir ab, was in der Welt passiert, fragen nach den Hintergründen und suchen nach dem Warum.
Beschreibung
vor 3 Wochen
Die Ernährung in Deutschland soll gesünder, vielseitiger und
ökologischer werden. Das ist Ziel der Ernährungsstrategie der
Bundesregierung. Besonders in den Blick genommen werden Großküchen.
Peter Frühsammer, Küchenchef des Ernst von Bergmann Klinikums in
Bad Belzig, sagt: "Wir müssen es machen, es ist ganz einfach."
ökologischer werden. Das ist Ziel der Ernährungsstrategie der
Bundesregierung. Besonders in den Blick genommen werden Großküchen.
Peter Frühsammer, Küchenchef des Ernst von Bergmann Klinikums in
Bad Belzig, sagt: "Wir müssen es machen, es ist ganz einfach."
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