Sterneküche - Braucht besonders kreatives Essen wirklich noch Sterne?

Mit einem Stern des "Guide Michelin" ausgezeichnet zu werden,
bedeutet internationale Anerkennung. Gut zu sein, reicht dabei
nicht: Nur besonders kreatives und originelles Küchenhandwerk
bekommt einen Stern. Anspruchsvollen Foodies gibt er eine
Orientierung – somit ist er auch ein Wirtschaftsfaktor.


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