059 Vegan Klischee Adé - mit Niko Rittenau Teil 1

Ernährungsmythen ziehen sich bis heute durch unseren Alltag -
auch und gerade bei veganer Lebensweise.


Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler und Podcast-Stammgast,
hat mit "Vegan-Klischee Adé" nun ein Buch geschrieben, um
diesen Mythen auf den Grund zu gehen.


In Teil 1 unseres Interviews sprechen wir über Nikos Arbeit am
Buch, wie die Idee dazu kam, und was alles in das Buch geflossen
ist.


Shownotes:


https://www.nikorittenau.com/


https://www.pubmed.de/


https://veggieworld.de/


@officialveggieworld


@lars.the.vegan