#46 | Werkself Podcast – Auf ein Bit mit… Dr. Stefan Meyna

Ob auf der Tribüne oder im heimischen Wohnzimmer: Fußball und Bier
– irgendwie gehört beides einfach zusammen. Doch wie entsteht
eigentlich ein Bier? Welche Unterschiede gibt es im Geschmack? Und
welches ist eigentlich die ideale Trinktemperatur? Genau um derlei
Fragen geht’s in der neuen Folge des „Werkself Podcast – presented
by Bitburger“. Dr. Stefan Meyna, erster Braumeister der
Bitburger-Gruppe, steht dabei Rede und Antwort. Das Besondere an
der aktuellen Folge – nicht nur das Team vom Werkself Podcast
entwickelte dabei die Fragen für den 49-jährigen Fußballfan– auch
die Fans hatten die Chance eine Frage einzusenden, die vom
Braumeister höchstpersönlich beantwortet werden. Und auch von der
Werkself haben es sich Lukas Hradecky, Robert Andrich, Niklas Lomb
sowie Stefan Kießling nicht nehmen lassen, dem Braumeister eine
Antwort zu entlocken. Im rund 60-minütigen Gespräch blickt der in
Wuppertal aufgewachsene Hauptabteilungsleiter der Bierherstellung
am Standort Bitburg (Eifel) auf über 15 Jahre Erfahrung im
Brauwesen zurück und widmete sich exklusiv für Bayer 04 seinem
Lieblingsthema – ob Pils, Radler, Maibock, Craftbier oder
alkoholfreien Sorten. Neben der Entstehung neuer Sorten ging es
unter anderem auch darum, welchen Herausforderungen sich der
gebürtige Berliner jährlich zu stellen hat: „Bier ist ein
Naturprodukt. Je nach Wetter kommt es immer wieder mal zu leichten
Veränderungen beim Hopfen und bei der Gerste. Um unseren Geschmack
beibehalten zu können, müssen wir immer wieder entsprechende
Anpassungen vornehmen.“ Viel Spaß beim Zuhören!