#023 Koch des Jahres 2021 Max Stiegl im Interview

Max Stiegl hat mit 21 schon den ersten Michellin Stern erkocht und
ist damit immer noch der jüngster Sternekoch der
Michelin-Geschichte. Viele von uns kennen sein Gesicht aus dem TV,
er war auf VOX zu Gast bei Tim Mälzer's Kitchen Impossible und im
Knife fight Club. 2006 eröffnete Stiegl sein erfolgreiches Lokal in
Purbach/Bgld und überzeugt mit seiner 4-Hauben Küche und seiner
Interpretation Innereienküche seine kulinarische Fangemeinde.
Kochen ist für ihn Handwerk und Kunst, wobei Kunst vor allem vom
Können kommt - Max Stiegl, Koch und Gastgeber aus und mit
Leidenschaft.