Die Sehnsucht nach Leere: Das Geschäftsmodell Verzicht

Nach den Festtagen mit üppigem Essen und viel Alkohol sehnen sich
viele Menschen nach Kargheit. Organisiertes Fasten boomt. Fasten
ist eine alte Tradition. Doch seit einigen Jahren ist der Verzicht
auf Essen Teil der Wellness-Industrie. Hotels bieten Fastenferien
an, die von externen Anbieterinnen durchgeführt werden. Die
Nachfrage steigt. In der Sendung steht das Geschäftsmodell mit dem
«Nichts» im Zentrum.