Lebensmittelverluste und -abfälle - Was sagt die Wissenschaft?

In dieser Folge möchten wir uns damit befassen, wie wir
Lebensmittelverschwendung definieren und warum sie so problematisch
ist. Und das nicht nur unter moralischen Aspekten, sondern auch vor
dem Hintergrund, dass der Klimawandel nach einem nachhaltigen und
umweltbewussten Umgang mit Lebensmitteln verlangt. Wir möchten uns
außerdem der Frage widmen: Muss der Staat mehr leisten, um der
Verschwendung von Lebensmitteln und Ressourcen entgegenzuwirken?
Shownotes - Thünen-Institut für Marktanalyse:
https://www.thuenen.de/de/fachinstitute/marktanalyse -
Collaboration Initiative Food Loss and Waste:
https://www.thuenen.de/en/cross-institutional-projects/collaboration-initiative-food-loss-and-waste-launched-at-meeting-of-agricultural-chief-scientists-of-g20-macs-g20
- Zu gut für die Tonne: https://www.zugutfuerdietonne.de - Zu gut
für die Tonne - Bundespreis:
http://www.zugutfuerdietonne.de/unsere-aktivitaeten/der-bundespreis
- Das Große Weschmeißen (WWF Studie aus 2015):
http://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Landwirtschaft/WWF-Studie-Das-grosse-Wegschmeissen.pdf
Foodsharing: https://foodsharing.de Heinrich Böll Stiftung
Baden-Württemberg: www.boell-bw.de Music: Happy Excited Intro 11 by
TaigaSoundProd Free download:
https://filmmusic.io/song/7177-happy-excited-intro-11 License (CC
BY 4.0): https://filmmusic.io/standard-license Artist website:
https://linktr.ee/taigasoundprod