#168 – Gib niemals deinen Traum auf. Koch und Unternehmer Kwabena Ofori im Interview.

Heute wird’s kulinarisch. Wir sind zu Gast bei Kwabena Ofori.
Einem, der liebt was er tut und dessen Leidenschaft die gehobene
Küche ist. Ein wunderschönes Restaurant in der Erdinger
Innenstadt, bekannt unter dem Namen Aubergine, war sein Refugium
und sein ganzer Stolz. Dennoch hat er hingeschmissen, weil er
dachte, er packt es nicht. Heute weiß er, er hätte einfach noch
etwas durchhalten müssen, um richtig erfolgreich zu sein mit
seinem Restaurant.


Das was er während der ganzen Zeit gelernt hat, kann er heute
wieder brauchen. Denn vor zwei Jahren hat sich Ofori wieder
getraut und erneut selbständig gemacht mit „Oforis Style“. Er
produziert und verkauft selbstgemachte Pasta, schlichte
Gourmet-Soßen und besondere Gewürzmischungen – und war noch nie
so glücklich wie heute. Er ist auf Märkten in der Region
unterwegs und hat sich ein völlig neues Business aufgebaut.
„Früher habe ich viel Zeit liegen lassen“ sagt der
leidenschaftliche Koch, der jetzt auch endlich Zeit für die
Familie hat. Seine drei Kinder und seine Frau Eva finden das
großartig und helfen mit wo sie können.


 


Doch als Zukunftsbauer hat er noch viel vor. Sein neues Projekt –
ein Lokal indem er 1x im Monat kocht. Ein Club der Genießer soll
es werden. Seine Vision ist es, Menschen fürs Kochen zu
begeistern. „Denn es ist so viel mehr als nur dass was
letztendlich auf dem Teller landet. Es ist Emotion.“ schwärmt der
gefragte Koch.


 


Sein Credo: Mit guter Qualität, Überzeugung, Selbstbewusstsein
und an sich glauben schaffst du alles was du willst.


 


Im Interview erfährst du auch:


+++ warum wir immer wieder getestet werden +++ wieso sein
Scheitern so wichtig war +++ warum es sich lohnt immer wieder
aufzustehen und weiterzumachen +++


 


Bereits seit über 15 Jahren ist Ofori als professioneller Koch
tätig. Heute wie damals liebt er die Abwechslung, die Kreativität
und die Innovationen, die mit seinem Beruf einhergehen. Das
Erschaffen von stimmig abgerundeten Geschmackswelten erlebt der
Unternehmer als täglich neue Herausforderung. Sein Anspruch an
sich selbst:  Können, Hingabe und erlesenen natürlichen
Zutaten.


Seine Begeisterung für das Kochen hat ihn bereits an viele
verschiedene Orte geführt. So hat der leidenschaftliche Koch in
gutbürgerlichen Bayerischen Küchen wie auch in 5-Sterne-Hotels
wirken und kreieren dürfen. All seine Erfahrung steckt er nun in
die Kreation seiner Gourmet-Produktlinien, die auf Märkten und in
seinem Onlineshop zu kriegen sind.


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Noch mehr zu Ofori:


Website: https://oforis-style.de/


Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ3Z53aZNrr6XuDyL9YPyNg


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Instagram: https://www.instagram.com/oforis_style/?hl=de  ,
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