#61 Ernährungs-Doc: Wie werde ich satt und sexy?

Ewig jung, ein Glow wie ein frisch gewickeltes Baby und Leberwerte
wie ein Kaninchenjunges. Wer will das nicht? Lange drehte sich beim
Thema Ernährung alles ums Kalorienzählen und Fettverbrennung, um
BMIs und Modelmaße. Mittlerweile ist aber wohl klar, dass man die
gesunden Fette nicht am Boden einer Tüte Flips findet und die
Vitamine nicht aus den orangenen Gummibärchen lutschen kann. Aber
was ist mit Proteinriegeln, grünen Smoothies und Chiabowls? Gibt’s
auf dem Markt für gesunde Lebensmittel wirklich alles, was man für
ein langes, fittes Leben braucht? Oder wird man zwischen
Proteinshakes und Haferdrinks vor allen Dingen eines: Geld los? Wir
suchen Rat bei einem der gefragtesten Ernährungsexperten und
Ernährungs-Doc Matthias Riedl. In dieser Folge erzählt er, bei
welchem Ernährungstrend er die Hände über dem Kopf zusammenschlägt,
und dass ‘ne Hand voll Mandeln zwei Tage Wellness, eine Maniküre
und einen Personal-Trainer ersetzen. Außerdem lässt uns die
Journalistin Anna Funck an ihrem Ernährungsexperiment teilhaben.
Ein Jahr hat sie alles ausprobiert. Von Laktoseverzicht bis zu
Clean Eating, von No Carb bis 16:8. Auf einigen Trends ist sie
tatsächlich hängengeblieben, andere waren richtig schrecklich. Euer
Feedback gerne über flexikon@ndr.de Und hier kommen die Links zur
Folge: Podcast-Tipps - „Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin“:
https://1.ard.de/E-Docs_Podcast - „Kein Kinderwunsch“:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/kein-kinderwunsch/12809263/ -
„Kunstverbrechen – True Crime meets Kultur“:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/kunstverbrechen-true-crime-meets-kultur/10824841/
Studien - Längsschnittstudie Nemonit:
https://www.mri.bund.de/de/institute/ernaehrungsverhalten/forschungsprojekte/nemonit/
- Nationale Verzehrsstudie:
https://www.mri.bund.de/de/institute/ernaehrungsverhalten/forschungsprojekte/nvsii/
- BMEL-Ernährungsreport 2022:
https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/ernaehrungsreport2022.html