076 Salatsoßen und junge Sterne | Gast: Julia Komp

Die kurze Winterpause ist vorbei und Conny und Dennis starten mit
einem jungen Shooting-Star ins Jahr 2024. JULIA KOMP schaut in
Hamburg vorbei, sie war 2016 die jüngste Sterneköchin Deutschlands
und hat mit Anfang 30 schön über 50 Reisen durch die Welt gemacht.
Dementsprechend kann man in ihrem Restaurant und in ihrer Bar in
Köln kulinarische Weltreisen auf dem Teller erleben. Unser Podcast
Duo erfährt, warum Julia von den Menschen im Oman begeistert ist,
sie ihre kulinarischen Höhepunkte in Korea und Indien erlebte und
wie sehr sie als Unternehmerin mit immer teurer werdenden Einkäufen
und Gästen, die ihre Reservierungen absagen, umgeht. Vorschläge und
Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de Julias Homepage
https://www.juliakomp.de/ Julia auf Instagram
https://www.instagram.com/juliakompcuisine/?hl=de Julias Buch
https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/geniesserkueche/meine-weltreise-in-rezepten-komp-2021/
Facts und Tickets zum Palazzo in Hamburg
https://www.palazzo.org/hamburg/de/home.html ____________________
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