Kaffee! Wie er hergestellt wird und warum er nicht (wieder) verboten werden sollte

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Ja, Kaffee enthält Toxine und vor dem Startschuss beim 100 m
Sprint der Olympischen Spiele sollte man nicht zu viel davon
getrunken haben (Disqualifizierung ab 4 Tassen!). Aber er tut uns
dennoch gut. Zu unserem Glück konnte sich die schwedische
Regierung im 18. Jahrhundert nicht dauerhaft durchsetzen mit
Ihrem Kaffeeverbot (sie fürchtete die rebellischen Gefühle, die
er auslöst!), und wir sprechen heute ganz legal mit Stefan
Richter von der Berliner Kaffeerösterei - dem Mr. Q des Kaffees -
über die Herstellung des Kaffees, die Beherrschung der exothermen
Phase des Kaffees (die Bohnen knacken und brechen auf) darüber,
warum Kaffee mehr Wumms hat als Tee und einiges mehr.
Kaffeerösten ist eine Kunst und hier lässt sich viel
beeinflussen, um am Ende einen guten Kaffee in der Tasse zu
haben. Wer nach dem Zuhören Lust auf wirklich guten Kaffee
bekommen hat, geht hier hin www.berliner-kaffeeroesterei.de. Den
versprochenen Link zum Kaffeebad für alle Hörerinnen und Hörer
aus Japan gibt es hier www.yunessun.com/global/en/spa/.


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Konzept, Redaktion und Produktion: Willi Schneider
Moderation: Dominic Haarfort & Willi Schneider


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Intro und Outro gesprochen von Matthias
www.voicebase.de/Matthias-Scherwenikas und Sound von Broke For
Free www.brokeforfree.com
Danke!

2 Halbe Ingenieure - Fragen zu Dingen des Alltags. Und
manchmal auch Antworten
Wir nehmen dich mit hinein in die Produktionshallen
und Fabriken, dort wo sie fleißig werkeln, schrauben, nieten,
löten, rühren, füllen, umformen, fügen, biegen, bördeln, falzen,
schmelzen, chromieren, spritzen, hohnen, mixen, schleifen,
hämmern, binden, kleben, drucken, stanzen, schmieren, pressen,
galvanisieren, walzen, …