Userfrage: Hotel, Gastronomie, e-Commerce und Jobflucht

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https://unterblog.creator-spring.com/ Ein Zuseher hat eine Frage zu
meinem Innenstadt-Video unter Berücksichtigung des Handels: Was ist
mit Gastronomie und anderen Dienstleistungen? Restaurants kann man
schlecht digitalisieren und gelieferte Lebensmittel muss noch
jemand zubereiten. Lieferdienste sind der Boom der letzten Jahre,
aber weit überwiegend (nicht nur) für Fastfood. Die Hotel und
Restaurants finden kaum noch Mitarbeiter. Was ist dort los?
Berufswechsel in den Lockdown
https://iwkoeln.de/studien/anika-jansen-paula-risius-berufswechsel-in-der-corona-pandemie.html