Episode 7: Essen wir bald alle Insekten statt Fleisch?

#science


Wie wir uns ernähren, hat nicht nur auf unsere Gesundheit
Einfluss, sondern auch auf Klima und Umweltschutz. Der Genuss von
Fleisch etwa belastet das Klima stark. Sind Insekten eine
mögliche Alternative? In manchen Supermärkten gibt es sie bereits
zu kaufen – haben Sie z. B. schon mal geröstete Mehlwürmer
probiert? Welche bei uns wenig verbreiteten Nahrungsmittel gibt
es außerdem und welche Vor- und Nachteile bieten sie?