Podcaster
Episoden
03.06.2023
1 Stunde 2 Minuten
Die dritte und letzte Folge unserer Reihe über Gin befasst sich
zuerst einmal mit verschiedenen Gins und die Stile, die sie
repräsentieren - in der Verkostung. Wir sind geübte und oft
berufene Juroren in Spirituosen-Wettbewerben, und erläutern euch,...
1 Stunde 4 Minuten
In der zweiten Folge unserer kleinen Reihe zum Thema Gin spreche
ich wieder mit Philipp Schwarz und Friedrich Springob, diesmal zum
Thema der Gin-Herstellung. Aus welchen Rohstoffen kann man
Distilled Gin oder London Dry Gin herstellen, wie setzt man...
22.03.2023
1 Stunde 20 Minuten
Gin ist bekanntlich die außergewöhnlichste Erfolgsgeschichte im
Spirituosensegment der vergangenen zehn bis fünfzehn Jahre. Im
letzten Jahr ist ein Buch dazu erschienen, welches das Phänomen,
seine Geschichte und die Herstellung von Gin aus Sicht des...
23.09.2020
45 Minuten
Korn ist wieder da! Oder doch nicht? War er nie weg? Ich spreche am
Rand des Meisterkurses für Destillateure über deutschen Kornbrand,
Korn und Doppelkorn mit Anna-Clarissa Schulze Rötering und Paul
Brusdeilins. Beide arbeiten in Kornbrennereien, Ann...
18.01.2020
Wir sprechen häufig darüber, wie Spirituosen riechen und schmecken,
und ob sie gut sind und etwas taugen oder eben nicht. Aber wie
verkostet man Spirituosen eigentlich richtig? Da gibt es natürlich
einerseits Erfahrungswerte aus der Praxis und andere...
Über diesen Podcast
Der Destillateurs-Podcast
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