Die kleine Kneipe

Die kleine Kneipe

Der Podcast des Hotel- und Gastronomieverbandes DEHOGA Hessen

Episoden

Special Edition: Die DEHOGA Rechtsberatung zu Gast in der kleinen Kneipe!
20 Minuten
Special Edition: Die DEHOGA Rechtsberatung zu Gast in der kleinen Kneipe! ️ Die Rechtsberatung ist ein unglaublich wichtiger Teil der Arbeit innerhalb des Verbands und essenziell in der Mitgliedschaft beim DEHOGA. Die beiden DEHOGA Juri...
Aus dem Leben eines Systemgastronomen
25 Minuten
Ramen, Edamame und knusprige Gyoza - das alles kann man bei und mit Matthias Schönberger, dem Gründer von MoschMosch genießen - und das seit über 20 Jahren.  Als Systemgastronom treibt Matthias das Thema Verpackungen und Mehrweg natürlich g...
Die Renaissance der Kantine!
36 Minuten
Live von der INTERGASTRA 2024 liefern wir Euch spannende Infos zur modernen Gemeinschaftsverpflegung. In dieser neuesten Podcast-Episode dürfen wir mit Jan Lang, dem Gründer von "Eure Kantine", das spannende Konzept dahinter entdecken. Wir...
Ho Ho Ho…Die kleine Kneipe verabschiedet das Jahr 2023
20 Minuten
Die kleine Kneipe lädt euch auch wenn es herausfordernden Zeiten sind ein, gemeinsam mit Romy Mayer auf die anstehenden Feiertage und den Jahreswechsel anzustoßen! In der letzten Podcast-Episode in 2023 besuchen wir Romy in ihrem Hotel in Darms...
Chez Mamie – Chez Nathalie
24 Minuten
In dieser Episode besucht uns Nathalie Henrich, leidenschaftliche Inhaberin des Chez Mamie und Mitglied des DEHOGA Hessen Landesvorstand, in der kleinen Kneipe. Taucht mit uns ein in die Welt der authentischen französischen Küche, in der Na...

Über diesen Podcast

Einblicke, Hintergründe und Tresentalk aus Hotellerie und Gastronomie. News aus der Branche und Interviews mit Persönlichkeiten aus Politik, Gesellschaft und Gastgewerbe, in denen Luise Parat (Coole Branche) und Michel van Goethem (Hessen à la Carte) den Dingen auf den Grund gehen.

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