Podcaster
Episoden
19 Stunden 32 Minuten
In dieser Podcast Folge geht es richtig Schweinisch zur Sache.
Ich habe mich auf die Suche nach einem ganz besonderen Schwein gemacht. Nämlich dem Wollschwein, auch Mangalitza genannt, welches in Österreich eine lange Tradition hat. Sogar schon de...
Innsbruck ist eine Stadt für Genießer und kann wundervoll mit einem kleinen kulinarischen Tagesausflug entdeckt werden.
Es geht nichts über einen Tag umgeben von einem tollen Alpenpanorama und köstlichen Häppchen. In dieser Podcast Folge erzähle ich...
19.05.2018
13 Stunden 52 Minuten
In dieser Podcast Folge teile ich mit dir ein Interview mit Mag. Christophorus Huber, dem Marktleiter der Stadt Salzburg. Ich spreche mit ihm über die Schranne, den zweitgrößten Markt in Österreich. Die Schranne findet jeden Donnerstag Vormittag in S...
20 Stunden 23 Minuten
Gepiercte Kälber und ein vermutlich irisches Schwein. Katharina vom Hofladen Joglbauer in Obertrum spricht mit mir in dieser Podcast Folge über kurioses sowie über das Leben am Hof, die Organisation eines Familienbetriebes, was sie den Konsumenten sc...
21.04.2018
In dieser Folge erzähle ich euch was mich dazu gebracht hat, mein Leben komplett auf den Kopf zu stellen und auf kulinarischer Mission Österreichs neun Bundesländer in neun Monaten zu bereisen
Über diesen Podcast
Hier geht es um außergewöhnliche, traditionelle Speisen und
Produkte und Menschen, die hinter kulinarischen Klein(st)betrieben
aus ganz Österreich stehen. In diesem Podcast nehme ich dich mit
auf meine neun monatige kulinarische Reise durch Österreichs neun
Bundesländer. Ich spreche mit Menschen, die ihr Leben dem Motto
'Qualität vor Quantität' gewidmet haben und aus erster Hand
erzählen, wie es denn wirklich so abläuft, in Österreich. Alle
meine Entdeckungen und großartige kulinarische Klein(st)betriebe
findet ihr im (B)logbuch einer Reise und der kulinarischen
Schatzkarte auf www.tasteaustria.at Für meine Non-Profit Plattform
Taste Austria mache ich mich auf die Suche nach kleinen
kulinarischen Feinkostgeschäften, Greisslereien sowie
ausergewöhnlichen, nachhaltigen Lebensmittelproduzenten um
kulinarische Klein(st)betriebe aus ganz Österreich vor den Vorhang
zu holen. Hast auch du einen Feinkostladen, eine Greisslerei oder
einen ausergwöhnlichen Produzenten in deiner Nähe, den kennen
sollten? Zeig uns ein Foto und sag uns deine Meinung mit dem
Hashtag #tasteaustria auf Instagram oder Facebook.
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