Whisky & Golf - Dein unkonventioneller Podcast rund um den Genuss und Hobby Masochismus

In dieser Folge geht es um ein Thema, das viele überhaupt nicht auf dem Schirm haben: Whisky Messen. Ja, die gibt es wirklich und für Whisky Liebhaber kann so ein Besuch schon ziemlich nah an einer kleinen Pilgerfahrt sein In diesem Jahr hatte ich auf der letzten InterWhisky, der ältesten Whisky Messe in Deutschland, einen ganz besonderen Moment. Ich wurde zum Brand Ambassador des Jahres 2026 gekürt Ein absolut unglaubliches Gefühl und ich bin immer noch sprachlos. Ihr merkt also, diese Messen haben in der Whiskywelt durchaus eine gewisse Relevanz. Aber kommen wir zurück zum eigentlichen Thema. Whisky Messen funktionieren meistens so. Viele Besucher haben einen ziemlich konkreten Plan. Man schaut vorher, wer alles da ist, welche Destillerien, welche Abfüller und welche spannenden Leute man treffen kann. Und Tastings sollte man unbedingt rechtzeitig buchen, denn die begehrten Plätze sind schneller ausverkauft, als man denkt. Natürlich kann man sich auch einfach treiben lassen und mal etwas völlig Neues probieren. Genau das macht den Reiz aus. Auf solchen Messen trifft man wirklich alle. Vom Hardcore Nerd bis zum neugierigen Einsteiger. Diese Mischung sorgt für eine besondere Atmosphäre. Für viele Aussteller fühlt es sich fast wie ein Familientreffen an. Und auch unter den Besuchern gibt es nicht nur neue Gesichter, sondern viele, die man aus vergangenen Jahren wiedererkennt. Und ob das Ganze nun wirklich eine Pilgerfahrt ist. Tja, am Ende erinnert es manchmal eher an einen Besuch auf einer Spielwarenmesse. Nur dass die Kinder inzwischen erwachsen sind und das Spielzeug ein klein wenig stärker ausfällt

Bars und Golfclubs haben überraschend viel gemeinsam. Beides sind Orte, an denen man zusammenkommt, abschaltet, genießt und einfach mal den Kopf freibekommt. Man plaudert, lernt neue Leute kennen, lacht miteinander und manchmal leidet man auch ein bisschen. Wobei das Leiden meistens auf dem Golfplatz passiert und eher selten an der Bar. Wenn sich diese beiden Welten so ähnlich sind, stellt sich automatisch die Frage: Warum klappt die Gastronomie im Golfclub dann so selten wirklich gut? Die Gründe sind vielfältig und ich kratze in dieser Folge nur ein wenig an der Oberfläche, lasse meine Gedanken aber bewusst ein bisschen schweifen. Fest steht: In der Golfclub-Gastro steckt enormes Potenzial. Nur eben nicht unbedingt, wenn man sich ausschließlich auf die Golfer verlässt. Warum das so ist, erfährst du in der Episode. Zum Schluss gibt’s wie angekündigt meine erste Musik & Whisky Kombination. Ein junger Brite liefert eine Neuinterpretation eines legendären Black-Sabbath-Songs, trifft damit auf einen Ur-Bayern vom Schliersee und erschafft ein völlig neues Erlebnis – wenn man sich darauf einlässt.

Sven Goller hat Politikwissenschaften bis zum Master studiert und stand kurz vor der Promotion, bevor er sich entschied, seine Leidenschaft doch eher der Barwelt zu widmen . Ein ungewöhnlicher Weg, der jedoch perfekt zu ihm passt. Sven ist ein echtes Bamberger Original, tief in der Community verwurzelt und mittlerweile eine feste Größe der internationalen Barszene. Seine Bar Das Schwarze Schaf ist längst zu einem Aushängeschild geworden. Aus einer früheren Studentenbar entwickelte sich gemeinsam mit seinem starken Team eine international anerkannte Cocktailbar, die Bamberg neben dem Biertourismus inzwischen auch einen bemerkenswerten Cocktailtourismus beschert . Neben den mittlerweile zahlreichen Awards für ihn und das Schwarze Schaf ist sein Engagement für die Stadt, für junge Menschen und für Gleichberechtigung absolut beeindruckend. Gemeinsam mit seiner Bar Managerin Alina wurde er dafür sogar im Goldenen Buch der Stadt Bamberg verewigt . Trotz all dieser Erfolge bleibt Sven aber stets bescheiden, herzlich und vor allem authentisch. In dieser Folge sprechen wir über seinen Weg in die Gastronomie, die Entwicklung des Schwarzen Schafs, Verantwortung in der Community und darüber, warum Menschlichkeit in der Barwelt so entscheidend ist .

Ich besuche beruflich viele Bars und entdecke dabei Trends, regionale Unterschiede – und vor allem erlebe ich unglaublich viel! Es ist spannend, in einer Bar zu sitzen, die Atmosphäre aufzusaugen und einfach zu beobachten: Wie ist die Stimmung? Wie verhalten sich die Menschen? Wie mich Wendelin Wiedeking zum Nachdenken brachte und was das alles mit Golf zu tun hat? Und welchen Einfluss Licht und Musik auf unser Bar-Erlebnis haben? Wie kommen Musik und Whisky eigentlich zusammen? Verwirrt? Oder eher neugierig? All das klärt sich in dieser Folge. ️