Podcaster
Episoden
1 Stunde 17 Minuten
In dieser Episode werden die drei Stoffe Carnosin, Anserin und
Beta-Alanin besprochen. Nach einer kurzen Einleitung wird ein
historischer Kontext zur Entdeckung gegeben, bevor die Funktionen
im menschlichen Körper und die gesundheitliche Bedeutung er...
1 Stunde 17 Minuten
In dieser Folge wird der Carninährstoff namens Carnitin im Detail
besprochen. Welche Rolle spielt Carnitin bei pflanzlicher
Ernährung? Ist eine ausreichende Carnitin-Zufuhr wichtig im Sport
und welche Rolle spielt Carnitin für die Fruchtbarkeit? All...
In dieser Episode wird zu Beginn erklärt, weshalb Multinährstoffe
die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel darstellen, bevor die
neuen Multinährstoff-Formulierungen von Watson Nutrition für
pflanzenbetonte Ernährungsweisen und die Änderungen im Vergl...
1 Stunde 8 Minuten
In dieser Folge werden die neuen Ernährungsempfehlungen der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) aus März 2024 mit dem
Titel "Gut essen und trinken" besprochen. In einer früheren Folge
der 1. Staffel wurden die bisherigen 10 Regeln der DGE erlä...
21.04.2024
1 Stunde 4 Minuten
In dieser Folge werden diverse Fragen aus der Community
beantwortet: Frage 1: Gibt es Personen, die zusätzlich zu Eiern
auch andere Tierprodukte für die Gesundheit benötigen? Frage 2:
Welche NEM kann man bei regelmäßigem Eiverzehr weglassen? Frage 3:...
Über diesen Podcast
In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko
Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und
ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen
wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse
in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert,
evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau«
ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen
schafft.
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