Podcaster
Episoden
23.12.2023
53 Minuten
Maria Kraus ist eine Besonderheit. Und ein Glücksfall für die
Kulinarik. Die Liebe zu gutem Essen ist ihr im wahrsten Sinne des
Wortes in die Wiege gelegt worden. Denn die Eltern betrieben einen
klassischen Kolonialwarenladen und ihr Vater zeigte ihr...
45 Minuten
Nach der Corona Pandemie sucht die Gastronomie nach neuen
Konzepten. Sarah und Christian haben nicht nur eines entwickelt,
sie setzen es nun auch in die Tat und auf den Tellern um. Die
Beiden - die in Andernach in zwei benachbarten Restaurants Yoso*...
43 Minuten
Jörg Geiger ist Tüftler in Geschmackssachen. Der gelernte Koch
merkte früh, dass ein guter Koch durch Geschmack begeistert. In
Geschmacksdingen bewandert merkte er aber schnell, dass der Platz
am Herd für ihn zu eng ist. Fest verwurzelt in seine schw...
21.06.2023
27 Minuten
Nils Henkel hat alles erreicht was man sich als Koch wünschen kann.
„Koch des Jahres“, „3 Sterne Michelin in Lerbach“, „2 Sterne
Michelin im Restaurant Schwarzenstein“, „Comeback des Jahres“, um
an dieser Stelle nur einige Auszeichnungen zu nennen. B...
08.03.2023
19 Minuten
Essigvater Marc Boehringer Essig? Mit Leidenschaft! Es wird Zeit,
dass wir uns dem Essig zuwenden. Besonders wenn man in Marc
Boehringer nicht nur einen Experten in Sachen Essig hat, sondern
auch einen Menschen, der Nachhaltigkeit in allen
Produktion...
Über diesen Podcast
Essen. Trinken. Kochen. Genuss. Gastronomie. Gespräche und
Interviews mit ausgezeichneten Köchen und kulinarischen
Charakterköpfen.
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