Podcaster
Episoden
18.03.2024
25 Minuten
Ramen, Edamame und knusprige Gyoza - das alles kann man
bei und mit Matthias Schönberger, dem Gründer von MoschMosch
genießen - und das seit über 20 Jahren.
Als Systemgastronom treibt Matthias das Thema Verpackungen und
Mehrweg natürlich g...
05.02.2024
36 Minuten
Live von der INTERGASTRA 2024 liefern wir Euch spannende Infos
zur modernen Gemeinschaftsverpflegung.
In dieser neuesten Podcast-Episode dürfen wir mit Jan Lang, dem
Gründer von "Eure Kantine", das spannende Konzept dahinter
entdecken. Wir...
20 Minuten
Die kleine Kneipe lädt euch auch wenn es herausfordernden Zeiten
sind ein, gemeinsam mit Romy Mayer auf die anstehenden Feiertage
und den Jahreswechsel anzustoßen! In der letzten Podcast-Episode
in 2023 besuchen wir Romy in ihrem Hotel in Darms...
15.11.2023
24 Minuten
In dieser Episode besucht uns Nathalie Henrich, leidenschaftliche
Inhaberin des Chez Mamie und Mitglied des DEHOGA Hessen
Landesvorstand, in der kleinen Kneipe.
Taucht mit uns ein in die Welt der authentischen französischen
Küche, in der Na...
24 Minuten
Moment mal, Robert Mangold war doch im April 2021 bereits Gast in
der kleinen Kneipe? Richtig! Nun gibt es aber neue, spannende
Themen zu besprechen. Denn Robert ist DEHOGA Hessens neuer
Präsident und löst damit Gerald Kink nach 12 Jahren im Am...
Über diesen Podcast
Einblicke, Hintergründe und Tresentalk aus Hotellerie und
Gastronomie. News aus der Branche und Interviews mit
Persönlichkeiten aus Politik, Gesellschaft und Gastgewerbe, in
denen Luise Parat (Coole Branche) und Michel van Goethem (Hessen à
la Carte) den Dingen auf den Grund gehen.
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Wiesbaden
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