Podcaster
Episoden
19.12.2022
19 Minuten
Nach 75 Ausgaben ist Schluss! Der Ohrenbrot-Podcast geht in Rente.
Wir sagen Danke an alle Hörerinnen und Hörer und wünschen Euch
alles Gute :-) Liebe Grüße von Milena und Wolfgang
45 Minuten
Milena und Wolfgang plaudern ein wenig über den ablaufenden Sommer
und warum man nicht immer im Urlaub selber backen muss (aber
manchmal sollte). Außerdem werden vegane Fette angesprochen und
weshalb der Dinkel in Milenas Backstube nahezu verschwunde...
38 Minuten
Die Biomühle Eiling ist seit einigen Jahren eine der gefragtesten
Lieferanten für Hobby-Backende. Mit-Inhaber und Müller Thorsten
Eiling erzählt im Interview, was der Krieg in der Ukraine für
Auswirkungen auf die Verfügbarkeit in Deutschland hat, was...
34 Minuten
Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby
vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein,
wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch
nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger...
21.04.2022
53 Minuten
Milena gibt Einblicke in die kleinen Lebewesen, die unsere Zutaten
befallen und unbrauchbar machen können. In den meisten Fällen kann
man sehr gut damit umgehen und es gibt auch Vermeidungsstrategien
gegen Schädlinge.
Über diesen Podcast
Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen!
Hier erfährst Du alles, was Du wissen solltest, um ein gutes,
gesundes und leckeres Brot selbst zu Hause backen zu können. Mit
Informationen, Tipps und Hintergründen.
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