Alle Folgen im Archiv des WDR 5 - Gans und gar Podcast nachhören

Das Podcast Archiv listet alle Folgen des ausgewählten Podcasts zum Nachhören auf.

Alle Folgen


  • Eine Sendung mit Johann Lafer

    Audio Er ist einer der berühmtesten Köche Deutschlands und gerade 62 Jahre alt geworden. Johann Lafer ist zu Gast bei "A ...
    Datum:25.09.2019 Wertung:
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  • Anchovis - kleiner Fisch im Test

    Audio Manche Fische gelten als Delikatessen. Andere laufen unter dem Stichwort Würzmittel. "Alles in Butter" testet Anchovis.
    Datum:04.10.2019 Wertung:
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  • Bordeaux kulinarisch - Teil 1

    Audio Manche Weine machen automatisch Eindruck: "O là là - ein Bordeaux!" Dabei gibt’s auch Bodenständiges aus der Ge ...
    Datum:11.10.2019 Wertung:
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  • Bordeaux kulinarisch - Teil 2

    Audio Die kulinarische Vielfalt der Region rund um Bordeaux sprengt den Rahmen einer Sendung - deshalb kommt hier der zwei ...
    Datum:18.10.2019 Wertung:
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  • Die stinkende Rose - Knoblauch

    Audio Unter Feinschmeckern ist er beliebter als unter frisch Verliebten: "Alles in Butter" würdigt den Knoblauch.
    Datum:23.10.2019 Wertung:
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  • Rotkohl im Test

    Audio Es gibt Ente? Oder Wild? Na, dann kommt eins garantiert mit auf den Tisch: Rotkohl. "Alles in Butter" testet "Fertig ...
    Datum:31.10.2019 Wertung:
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  • 30 Jahre Mauerfall: Haushaltsküche

    Audio "Alles in Butter" feiert 30 Jahre Mauerfall - mit einem Blick in die Küchen und Töpfe jenseits der früheren Grenz ...
    Datum:08.11.2019 Wertung:
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  • Ungewöhnliche deutsche Rotweine

    Audio Merlot aus Württemberg? Na klar! „Alles in Butter“ präsentiert diese und andere Rotwein-Überraschungen aus De ...
    Datum:18.11.2019 Wertung:
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  • Tee aus Assam

    Audio Tee aus Assam gilt als eher derb, vermeintlich nichts für ganz feine Gaumen. Was für ein Irrtum! "Alles in Butter" ...
    Datum:22.11.2019 Wertung:
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  • Natürliche Aromen in der Küche

    Audio Kann ein Kräuter-Aroma so gut sein wie frische Kräuter? Vielleicht. Wir erklären wie. Und was man damit kochen kann.
    Datum:29.11.2019 Wertung:
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  • Ein süßer Polarisierer: Marzipan

    Audio Mandeln, Puderzucker, manchmal etwas Rosenwasser. Mehr braucht man nicht für Marzipan. Nur: Welches schmeckt wirklich?
    Datum:06.12.2019 Wertung:
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  • Einfach und grandios - Das Weihnachtsmenü

    Audio Kaviar? Wozu!? "Alles in Butter" serviert ein regionales, saisonales Weihnachtsmenü - mit Überraschungseffekt!
    Datum:13.12.2019 Wertung:
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  • Die große Pfannen-Show

    Audio Teflon oder Gusseisen? Kupfer oder Edelstahl? Welche Pfanne eignet sich für welchen Zweck - und für welchen Kochtyp?
    Datum:20.12.2019 Wertung:
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  • Kulinarischer Jahresrückblick

    Audio Das Jahr geht, sein Geschmack bleibt. "Alles in Butter" lädt ein zum Rückblick auf ein Jahr kulinarischer Besonder ...
    Datum:27.12.2019 Wertung:
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  • Fast ein Nationalgericht: Sauerkraut

    Audio In manchen Ländern nennt man uns Deutsche "Krauts" - weil wir Sauerkraut lieben. Natürlicht gibt es das Kraut dahe ...
    Datum:03.01.2020 Wertung:
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  • Julia Komp zu Gast

    Audio Mit 27 Jahren wurde Julia Komp Deutschlands jüngste Sterneköchin. Jetzt ist sie 30 und zu Gast bei "Alles in Butte ...
    Datum:17.01.2020 Wertung:
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  • Rund und delikat - Knödel

    Audio Im Norden sagt man "Klöße", im Süden "Knödel". Und in ganz Deutschland: "Köstlich!" Alles in Butter über eine ...
    Datum:06.01.2020 Wertung:
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  • Denis Scheck zu Gast

    Audio Er ist wählerisch und um kein klares Wort verlegen – und er ist ausdrücklich Genießer: Denis Scheck zu Gast bei ...
    Datum:28.01.2020 Wertung:
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  • Räucherfisch und Getreideglück – Genuss aus Westfalen

    Audio Ob Räucherfisch aus Wickede oder Champagnerroggen aus Havixbeck: Westfalen steckt voller kulinarischer Entdeckungen.
    Datum:22.01.2020 Wertung:
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  • Süß und sauer und spritzig - Orangensaft im Test

    Audio Am Hotel-Buffet ist er der Renner: Orangensaft. Wir testen süßen und sauren, Direktsaft und Produkte aus Konzentrat.
    Datum:06.02.2020 Wertung:
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  • Süß, sauer und spritzig - Orangensaft im Test

    Audio Am Hotel-Buffet ist er der Renner: Orangensaft. Wir testen süßen und sauren, Direktsaft und Produkte aus Konzentrat.
    Datum:06.02.2020 Wertung:
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  • Woher nehmen? Frischer Fisch aus fairem Handel

    Audio Nordrhein-Westfalen hat keine Küste. Was tun, wenn wir trotzdem frischen Seefisch mit gutem Gewissen essen wollen?
    Datum:12.02.2020 Wertung:
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  • Neues aus der Bio-Welt: Die "Biofach" 2020

    Audio Was gibt’s Neues aus dem immer weiter wachsenden Universum der Öko-Nahrungsmittel? Eindrücke von der größten B ...
    Datum:21.02.2020 Wertung:
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  • Nomen es(s)t Omen - Eine Stunde über Butter

    Audio Ob aus Süßrahm oder mild gesäuert, mit Roh- oder Heumilch: Butter ist aus der Küche kaum wegzudenken. Wir reden ...
    Datum:26.02.2020 Wertung:
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  • Würzige Würfel - Feta im Test

    Audio Ob im Salat, vom Grill oder im Auflauf: Feta schmeckt nach Süden. Welche Sorte überzeugt? Wir machen den Test.
    Datum:04.03.2020 Wertung:
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