Podcaster
Episoden
32 Minuten
Warum die Sendung so spät ist, was ich auf der HBCon erlebt habe
und wie die Erfahrung mit meinem neuen Lieblingsstil (Baltic
Porter) war.
46 Minuten
Eine Sendung über Hefe-Genetik und deren Stabilität beim
Re-Pitching. Es geht um die Nova Lager, die Denby-Hefe und Cosmic
Punch. Ausserdem gibt es kleine Exkurse zu CRISPR und Golden Gate.
Und nicht zuletzt um Hefe-Fortpflanzung.
11 Minuten
Ein ganz kurzes Update, was gerade geht.
21 Minuten
Meine Lehren aus einem Fehlaromenseminar und Überlegungen zu einer
neuen Brauanlage. Ausserdem: meine größte Panne 2023 und die
Prüfung droht. Ausserdem gibt's einen Weihnachtsgrantler.
36 Minuten
Basierend auf einer Nachricht von Carsten geht es in dieser Sendung
um Kahm_Hefen, Flor und Biofilme. Was finden sich für
Mikro-Organismen in diesen Filmen? Und was kann ich tun, wenn ich
so was im Fermenter finde?
Über diesen Podcast
Bier, brauen & Science.
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Aitrach
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