Miedl kocht Archiv

Gefüllte Paprika
25 Minuten
Diesmal braucht das Essen ein bisserl länger als die bisherigen Rezepte, und wird im Rohr gemacht. Der Klassiker ist ja, die Paprika mit Faschierten und Reis zu füllen, aber das geht auch ganz anders – beispielsweise mit Risotto (vielleicht mit Schwa...
Ein-Pfannen-Pasta mit Bohnen
19 Minuten
Die Pasta geht immer, braucht eine Weile, aber macht garantiert glücklich im Magen. Hinein kommt, was an Gemüse grad da ist - essenziell ist lediglich eine kurze, eher kompakte Pastasorte (Orecchiette, Penne oder so), und vorgekochte Bohnen oder Kich...
Nudeln mit Spargel und Erbsen
24 Minuten
Beim Aufnehmen hab ich's mit vorgekochtem Spargel und Tiefkühlerbsen gemacht, das Konzept gebratene-Nudeln-und-Gemüse ist aber enorm flexibel. Schärfe und Salzigkeit hat's sowieso, Süße und Kräuterduftigkeit brauchts für die Balance, Limettensäure ma...
Salat mit eh alles
21 Minuten
Nichts an dieser Aufzählung von Zutaten – ein Rezept ist es ja eher keines – ist essenziell. Was ich daheim hab, kommt rein; ich mag die Kombination aus Schärfe, Süße, Salzigem und Frischem, dazu was  Knuspriges und was Knackiges. Was jeweils verantw...
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