Advent und Weihnachten ohne Zucker? Was Ersatzstoffe taugen

Egal ob Plätzchen, Lebkuchen oder Schoko-Nikolaus: In der
Vorweihnachtszeit hat der Zucker Hochkonjunktur - auch wenn wir im
Grunde alle wissen, dass zu viel Zucker schädlich ist: Er kann
Karies, Müdigkeit, Gewichtsprobleme oder auch Diabetes verursachen.
Weil viele sich gesünder und kalorienärmer ernähren wollen, greift
die Nahrungsmittelindustrie zu Alternativen. Viele Lebensmittel
enthalten deshalb Süßungsmittel als Zuckerersatz. Doch wie
empfehlenswert sind sie? Darüber hat SWR-Aktuell-Moderator
Sebastian Felser mit Ernährungsexpertin Anna Dandekar gesprochen.