Felsenbirne – Wildfrucht mit Charme und Geschichte

Die Felsenbirne ist nicht nur ein Zierstrauch für sonnige Gärten,
sondern auch eine wertvolle Wildfrucht mit aromatischen Beeren. Die
heimische Felsenbirne wird auch «Fluebirli» genannt. Klar: Denn
eine «Fluh» ist in der Schweizer Mundart eine steil abfallende
Felswand oder ein Felshang. Der zierliche Strauch der Felsenbirne
blüht im Frühling, trägt im Juli essbare Beeren und zeigt im Herbst
eine leuchtende Färbung. Die Früchte erinnern an Heidelbeeren und
eignen sich getrocknet hervorragend für Müesli oder Teemischungen.
SRF 1-Gartenfachfrau Silvia Meister erklärt, welche Standorte und
Böden die Felsenbirne bevorzugt und wie sie sich auch im Topf
kultivieren lässt.