Zwischen Kuhstall und Kapitalmarkt: Wohin steuert Emmi?

Der grösste Milchverarbeiter der Schweiz ist dem heimischen Markt
schon lange entwachsen. Emmi wächst nun stark im Ausland – geht das
auf? Ricarda Demarmels steht seit fast drei Jahren an der Spitze
von Emmi, einem börsenkotierten Unternehmen, das mehrheitlich
Schweizer Milchproduzenten gehört und gleichzeitig eine
ambitionierte Wachstumsstrategie im Ausland verfolgt. Wie schafft
Demarmels diesen Spagat in Zeiten von grosser Unsicherheit und
steigenden Zöllen? Weshalb setzt Emmi immer stärker auf Desserts
und wo steuert das Milch-Geschäft langfristig hin? Darüber spricht
sie im «Eco Talk» mit Andi Lüscher.