Hoftötung bleibt eine Nische

Schlachtvieh wird vor der Tötung teilweise weit transportiert. Bei
der sogenannten Hoftötung wird der Transportstress hingegen
vermieden. Dabei werden die Tiere direkt auf dem Hof betäubt und
ausgeblutet. 2018 berichtete «Espresso» erstmals darüber. Damals
war diese Tötungsmethode noch nicht offiziell erlaubt und nur eine
Handvoll Pilotbetriebe praktizierten sie. Heute machen
schätzungsweise gegen 250 Betriebe Hoftötungen. «Espresso» war bei
einer dabei.