PB 93 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Trinkl - Das Backwarium in Wandlitz

PB 93 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Trinkl - Das Backwarium in Wandlitz

Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei
59 Minuten
Podcast
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Beschreibung

vor 4 Monaten
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene
Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um
Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden,
braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In
dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute
besuchen wir Quereinsteiger Tobias Trinkl, der über Crowdfunding
und mit viel Enthusiasmus seine eigene Bäckerei in Wandlitz
aufgebaut hat.

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