Sophie Lehmann & Thomas Imbusch: Kulinarische Visionäre

Ein revolutionäres Gastro-Konzept haben die Sommelière und der
Koch, die auch privat ein Team sind, vor fünf Jahren im
„100/200 Kitchen“ an den Brandshofer Deich
gestellt. Gesetzes Menü mit ausgesuchten Weinen, nun auch à la
carte und zum Lunch, die Bestandteile komponiert, je nach Saison,
mit einem überaus scharfen Sinn für Geschmack. Michelin-Sterne
waren nie ihr erklärtes Ziel, sie gesellten sich natürlich hinzu
zu ihrer kulinarischen Vision, die mit Blick auf die Silhouette
der Stadt Gäste aus aller Welt lockt. 


Moderation: Boris Rogosch


Links zur Folge:


100200.kitchen


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