#82. Lebensmittelverschwendungsbericht Deutschland (2019) - Food Wastage Report of Germany (2019) (Neha)

Lebensmittelverschwendungsbericht Deutschland (2019) (Neha)


Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes Problem in der
Welt. Es gibt eine Grafik, die informiert über die jährliche und
pro Kopf Verschwendung in Deutschland von Lebensmitteln in
Haushalt. Die Grafik stammt von BMEL (Ernährungsreport, 2019)GIK,
aus dem Jahr Juli 2016 bis Juni 2017. Die Grafik zeigt, dass
jährlich 4,4 Millionen Tonne und pro Person 55 Kg Lebensmittel in
Deutschland verschwendet werden.


Die Verschwendung kommt aus zwei quelle: unvermeidbar und
vermeidbar. Die unvermeidbar Verschwendung ist 56,2% von die
insgesamt Verschwendung und kommt aus den Schalen, Knochen und
Speisereste. Die vermeidbare Verschwendung ist 43,8%. In der
Grafik werden verglichen zwischen verschiedenen vermeidbare
Lebensmittel, die verschwendet werden. Der größte Anteil ist von
Obst und Gemüse, die wegwerfen sind, d.h., 15%. Der kleinste
Anteil kommt aus Fleisch und Fisch, d.h., 1,6%. Interessant ist,
dass 6% Lebensmittelabfälle ist von zubereitete Speisen.


Viele Grunde spricht dafür dass die Lebensmittel weggeworfen
werden.


Es gibt viele Ursachen für Lebensmittelverschwendung. Die meisten
Lebensmittel, nämlich 37%, weggeworfen sind, weil sie verdorben
sind. Der zweite größte Grund, 18%, für Lebensmittelabfälle ist,
dass mehr Essen gekocht ist als gebraucht. Andere Ursachen sind
unappetitlich/alt, Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, zu
große Verpackung und zu viel auf dem Teller.


Es gibt viele Folgen von Lebensmittelverschwendung. Eine Folge
davon ist in Umwelt Bereich. Die Verpackung von Lebensmitteln
landen im Müll und oft dies sind nicht biologische abbaubar und
schaden die Umwelt. Noch ein Beispiel ist dass die reiche Ländern
ihre Abfälle nach armen Ländern zur Entsorgung senden. Aufgrund
dessen leiden die armen Ländern Müllverschmutzung.


Andere Bereich die von Abfälle beeinflusst wird ist die
Ressourcenverbrauch. Der Anbau von Nahrungsmitteln erfordert
viele Ressourcen, z.B, Futter für Tiere, Land und Wasser für
Gemüse, Die Arbeit der Menschen, u.s.w.


Zusammenfassend lässt sich sagen , dass die Verschwendung von
Lebensmitteln weit verbreitet ist und negative Folgen für die
Umwelt hat.


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Food Wastage Report of Germany (2019) (Neha)


Food waste is a major problem in the world. There is a graphic
that provides information about the annual and per capita
household food waste in Germany. The graphic comes from BMEL
(Nutrition Report, 2019)GIK, from July 2016 to June 2017. The
graphic shows that 4.4 million tons and 55 kg of food per person
are wasted in Germany every year.


Waste comes from two sources: unavoidable and avoidable. The
unavoidable waste is 56.2% of the total waste and comes from the
shells, bones and food scraps. The avoidable waste is 43.8%. The
graphic compares different avoidable foods that are wasted. The
largest proportion is of fruit and vegetables that are thrown
away, i.e. 15%. The smallest proportion comes from meat and fish,
i.e. 1.6%. What is interesting is that 6% food waste is from
prepared meals.


There are many reasons why food is thrown away.


There are many causes of food waste. Most food, namely 37%, is
thrown away because it is spoiled. The second biggest reason,
18%, for food waste is that more food is cooked than used. Other
causes are unappetizing/old, expiry date exceeded, packaging too
large and too much on the plate.


There are many consequences of food waste. One consequence of
this is in the environmental area. Food packaging ends up in the
trash and often these are not biodegradable and harm the
environment. Another example is that rich countries send their
waste to poor countries for disposal. Due to this the poor
countries suffer from garbage pollution.


Another area affected by waste is resource consumption. Growing
food requires many resources, e.g., feed for animals, land and
water for vegetables, people's labor, etc.


In summary, food waste is widespread and has negative
consequences for the environment.
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