325 - Erfrischend wild: Das Romantikhotel Hirschen in Parsberg

„Erfrischend wild und für jeden das passende Revier“, sagt das
Romantikhotel Hirschen in Parsberg über sich selbst. Wir haben
ein wunderschönes Wochenende in dem Haus zwischen Nürnberg und
Regensburg verbracht. Wie hier Tradition auf
Moderne trifft, wie Metzgerei &
Gasthaus, Gourmetküche &
Hotel eine einzigartige, genussvolle Kombination
schaffen, das erzählen dir die Gastgeber aus
Leidenschaft, Carola und Johannes Hausen, in diesem
Interview persönlich.


Die beiden berichten über ihr Haus, ihre Philosophie und ihre
Werte. Du erfährst, wie die gelernte Hotelfachfrau Carola auf die
andere Seite des „Passes“, nämlich in die Küche gekommen ist und
lernst ein köstliches Bier kennen, das es nur im „Hirschen“ gibt.


Warum die Küche im Gourmetrestaurant Hirschkönig auch mit
„Oberpfalz meets Südtirol“ überschrieben werden kann und welch
wirklich super Weinbegleitung inmitten der Bierregion Bayern dir
hier charmant empfohlen wird, hörst du in der nächsten Folge. Und
in der übernächsten Folge schildern wir dir unsere eigenen
Eindrücke vom Haus und ein klassisches und doch modern
interpretiertes Wirtshaus-Menü.


Hier kommst du in den Hirschen nach Parsberg:


https://www.romantikhotelhirschen.de


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