323 - Im schattigen Olivenhain: Die Masseria Liberatore bei Mattinata

Ein Steinwurf vom Strand an der Bucht von
Mattinata, aber mitten im schattigen Olivenhain
befindet sich die Masseria Liberatore.


Das Bed & Breakfast hat auch ein schönes Restaurant mit einer
kleinen Karte: Auf der 1. Seite findest du Antipasti, Primi,
Secondi, auf der 2. Seiten die Auswahl an Pizzen. Feine
Küche nach Hausfrauenart ohne viel Schnickschnack, aber super,
frisch und authentisch!


Wie uns hier die Troccoli, eine typische Nudelsorte der
Region, und die hauchdünnen Pizzen aus dem Holzofen mit
bestem Büffelmozzarella wie aus Kampanien geschmeckt haben, warum
Burkhard von der Dorade und Betina vom Tiramisu begeistert war,
hörst du ebenso wie unsere erste Aperitivo-Erfahrung mit einem
Birra Moretti filtrata a freddo.


Was der nur noch selten und nur noch in Teilen Süditaliens
produzierte Weißwein aus der spannenden Rebsorte Falanghina
mitbringt, dass hörst du ab 11:26.


Und warum du reife Orangen für´s Frühstück hier frei Haus
bekommst, wann Betina ihre Cima di rapa-Empfehlungen weiterführt
und welche badische Partnerstadt zum Gargano gehören könnte,
hörst du nach dem Weingenuss


http://www.masserialiberatore.it/


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