vor 3 Tagen

Thomas Breckle: Käseveredler
1 Stunde 8 Minuten
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Beschreibung
vor 6 Monaten
Die Geschichte von „Jamei Laibspeis“ geht so: Schon als Mitglied
der Skilanglauf-Nationalmannschaft schlemmte Thomas auf den Almen
und verkündete: „Nach Sport mach ich irgendwas mit Käse“. Ein
Glück landete er auf dem Isemarkt, inzwischen auch Turmweg und
Groß Flottbek, wo Hamburger heute Schlange stehen an seiner
knallroten Berggondel: Nach Beute aus Kempten im Allgäu, gereift
im 200 Jahre alten Eislager, dem aromatischen Herzstück seiner
Affineurs-Kunst. Herrgöttli!
jamei-laibspeis.de
Foodtalker Podcast
Der Hamburger
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