Johanna Rädecke, Dr. Christoph Hahn & Thomas Sampl: Superfood Grünkohl

Mit Kassler oder Quinoa? Johanna Rädecke hat als Co-Autorin des
Buches Mythos Grünkohl die Kulturgeschichte des Gemüses
aufgearbeitet. Thomas Sampl hat Rezepte beigesteuert, die schon
beim Zuhören eine vitalisierende und die Stimmung verbessernde
Wirkung entfalten. Und Dr. Christoph Hahn schrieb sogar seine
Dissertation zum Thema. Geballte Kompetenz für das
Power-Gemüse. 


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