Aufschnitt für alle?

Aufschnitt für alle?

Die Welt von hinter der Fleischtheke
19 Minuten
Podcast
Podcaster
Die Welt von hinter der Fleischtheke ist der Podcast in dem der Autor Klaus Reichert und der Metzgermeister Thomas Reichert unbequeme Antworten geben, auf oft gestellte Fragen zu Fleisch, Wurst und allem was wir sonst noch so essen.

Beschreibung

vor 3 Monaten

Wurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, Wurst gehört zur
deutschen Kultur. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten,
nicht umsonst identifiziert uns die Welt als Wurstnation. Als
Kunsthistoriker und Wurst-Ethnologe rückt unser heutiger Gast
Wolfger Pöhlmann der Wurst auf die Pelle. In seinem Buch Es geht
um die Wurst findet sich alles über katholische und evangelische
Bratwürste, Weißwürste mit integriertem Senf, spezielle Männer-
und Frauenwürste, Wurstzigarren, Wursttheater, Berichte von
Wurstheiligen und Wundertaten mit der Wurst. Im Podcast erzählt
uns Wolfger, wie er sich die Wurst verliebt hat und weiht uns ein
in die Geheimnisse der Wurstherstellung.

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