Fleisch neu und anders – mit CEO New Meat Company AG Dr. Caroline E. Heil #130

Es geht um nicht weniger als die Zukunft von Fleisch neu
zu denken und zu entwickeln. Denn nur so kann zukünftig der
immense Proteinbedarf der wachsenden Weltbevölkerung gedeckt
werden. Ein wichtiges und hochaktuelles Thema, das noch immer
nicht so richtig auf der Agenda steht. Dabei ist die
aktuelle industrielle Fleischproduktion
undurchsichtig, schädlich für die Umwelt, das Tierwohl und vor
allem für die menschliche Gesundheit. Der viel zu hohe
Fleischkonsum ist erwiesenermaßen eine der Hauptursachen für
immer mehr Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und
anderes. Gleichzeitig ist die Fleischproduktion einer der
treibenden Faktoren für den Klimawandel, da die CO2-Emissionen
der Tierhaltung die negativen Auswirkungen aller globalen
Transporte übertreffen. Die Lösung ist eine
gemeinsame Anstrengung, Technologie und Wissenschaft zu nutzen,
um schmackhafte, nahrhafte und erschwingliche Alternativen zum
heutigen stark verarbeiteten, ungesunden und nicht nachhaltigen
Fleischkonsum zu entwickeln. Dies ist das Ziel von The New Meat
Company AG. Sie bieten eine Plattform, ein Netzwerk und
investieren in bahnbrechende Unternehmen und Gründer, die den
Status quo der Fleischindustrie aufbrechen, um nahrhafte,
schmackhafte und nachhaltige Fleischalternativen zu schaffen, die
gut für alle sind – Tiere, Menschen und unseren Planeten. Wie das
alles funktioniert, verrät uns die Geschäftsführerin Dr. Caroline
Heil in dieser Podcastfolge. Lasst euch zum Nachdenken
anregen.


 


Hier findet ihr die Links:


LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/dr-caroline-e-heil-3b0b4618a


Website: https://www.thenewmeatco.com


Das Video zum Podcast findest du auf
meinem YouTube
Kanal: LINK
https://www.drmariahoffacker.com/Video130


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