Zwetschgen-Saison ist im August

Zwetschgen-Saison ist im August

Zwetschgen gehören zusammen mit den Mirabellen zur Familie der Pflaumen. Im Unterschied zur Pflaume lässt sich das Fruchtfleisch der Zwetschge deutlich einfacher vom Stein lösen. Ausserdem sind Pflaumen runder in der Form. Damit die Zwetschge gut gede ...
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Beschreibung

vor 1 Monat
Zwetschgen gehören zusammen mit den Mirabellen zur Familie der
Pflaumen. Im Unterschied zur Pflaume lässt sich das Fruchtfleisch
der Zwetschge deutlich einfacher vom Stein lösen. Ausserdem sind
Pflaumen runder in der Form. Damit die Zwetschge gut gedeiht,
braucht sie viel Wärme und Sonne. Haftet ein heller wie Staub
wirkender Reif – der Zwetschgenbauer nennt das «Duft» – noch
gut auf der Schale, dann wurden die Früchte besonders schonend
behandelt. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Schutzfilm,
der die Zwetschgen etwas länger haltbar macht.

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