Fiete Matthies - Wildwuchs Brauwerk: Hamburgs erste Bio-Bierbrauerei

Fiete Matthies - Wildwuchs Brauwerk: Hamburgs erste Bio-Bierbrauerei

1 Stunde 11 Minuten
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Der Interview-Podcast vom größten Magazin der Stadt

Beschreibung

vor 2 Monaten

Friedrich Carl Richard Matthies, kurz Fiete genannt: geboren in
Finkenwerder, mit 15 wusste er, dass er Bier brauen zu seinem
Beruf machen will. In Wilhelmsburg gründete er mit zweien seiner
Brüder seine Handwerksbrauerei Wildwuchs, Hamburgs einzige, die
komplett auf Bio-Qualität setzt. Diplom-Braumeister und
Biersommelier, der er ist, spricht Fiete so über 38
Bittereinheiten, kaltgehopftes Pilsener, Ale oder IPA, so dass
man schon Durst bekommt, nur wenn man beim Einschenken
zuhört. 


wildwuchs-brauwerk.de


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