Ein Wellnesshotel für Sauerteige im Kanton Zürich

Ein Wellnesshotel für Sauerteige im Kanton Zürich

4 Minuten
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SWR2 Impuls bringt Neues aus Wissenschaft, Medizin, Umwelt und Bildung. Von Montag bis Freitag jeden Tag neu im Radio und hier als Podcast.

Beschreibung

vor 1 Monat
Ein „Wellnesshotel“ der ganz besonderen Art.: In seiner Bäckerstube
bietet der Schweizer Martin Mayer die Pflege und Versorgung
werdender Brote an. Sauerteige von Hobbybäcker*innen können in
Mayers „Hotel“ einquartiert werden, wo sie fachmännisch gefüttert
und versorgt werden.

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