Johannes King: Feine Nase

Johannes King: Feine Nase

1 Stunde 1 Minute
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Der Interview-Podcast vom größten Magazin der Stadt

Beschreibung

vor 1 Monat

„Meerig, jodig salzig und immer mit ein bisschen Kohlensäure“, so
schmeckt für ihn Sylt. Über zwanzig Jahre hat King
im Söl'ring Hof gekocht, zwei Sterne auf die Rantumer
Düne geholt. Ende 2021 hat er den Herd dort seinem Nachfolger Jan
Philipp Berner überlassen, doch der Insel bleibt der geborene
Schwarzwald-Bub treu: zu verlockend der Wechsel der Jahreszeiten
und die regionalen Aromen. Seiner feinen Nase gönnt er keine
Pause, hat seine liebsten Rezepte im neuen
Kochbuch 'King
kocht' niedergeschrieben und vertreibt Feinkost in
Keitum.


Links:


johannesking.de


Foodtalker Podcast


Der Hamburger
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